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樂天Kobo響應閱讀,共同參與由國立公共資訊圖書館、中國信託商業銀行、中信兄弟棒球隊,攜手舉辦的「2021閱讀全壘打 夢想象前行」活動,讓讀者在疫情期間也能徜徉閱讀、,以下介紹精選書單,豐富「防疫新生活」!

#1《會開瓦斯就會煮》

Instagram超人氣料理網紅
「大象發福廚房」放大絕第一本料理書
中式X西式X日式X韓式x泰式各種口味料理一次滿足
86道經典家常菜,天天變換吃不膩。

打開書開瓦斯,跟著象廚一起煮,料理步驟超清楚,重要提點超貼心,刀工、切法、選料全部學起來,料理不失敗的絕佳工具書。有了《會開瓦斯就會煮》在家你就是大廚,每道都是自信之作,上桌立刻被掃盤,食客開心滿足直說讚!

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#2《台菜本味》 

沒吃過,它只是江湖傳說;吃過的,滋味永難忘懷
正宗的菜尾湯:不是剩菜雜燴,
是包羅總舖師畢生功力、台菜巔峰之作!

經典宴客菜+正統台菜調味心法
紅燒羹/五柳枝/封肉/筍絲酸菜排骨湯/扁魚白菜滷/白蘿蔔豬肚湯

誰說台菜沒有大菜?一道料理嚐起來「美味」與否,是個人主觀的味覺感受,但身為台灣孩子豈能不知台菜的掌故、正宗滋味,甚至文化根源

老台菜是有記憶、有深度的菜餚,既有感性故事亦有理性邏輯,從飲食談文化,從食材看風土,黃婉玲老師用活色生香的菜餚典故、正統總舖師的食譜工序,完整而深刻的端出台菜最曼妙、根本的樣貌。

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書名:台菜本味

作者:黃婉玲

出版社:寫樂文化


#3《體脂少20%!我三餐都吃,還是瘦41kg》

3個月就瘦了14kg!
營養師獨創的86道「日日減脂瘦身料理」
吃飽喝足也能瘦, 從89瘦到48公斤,增肌減脂一次完成!

看完本書,你將會懂得:
▍比起卡路里,營養成分更重要
▍多使用蔬菜,讓自己吃得更豐盛
▍體重僅用來參考,用眼睛檢視比數字更重要!
▍比起減肥,更要當個健康的人
▍讓「減肥」成為人生中的美好回憶

Rami營養師想說的是,減肥雖然沒有捷徑,但只要找到適合的方法,你一定可以成功瘦下來,加油!

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#4《吃的科學——對抗肥肉、疾病、老化的救命營養新知》

科學證明減脂成功要多吃什麼?
怎麼吃可遠離心血管疾病、糖尿病、癌症、失智?
越吃越長壽的關鍵竟然是碳水化合物?
減醣、低碳、生酮飲食隱藏了什麼陷阱嗎?
哪些食物是真正的癌症剋星?

作者卡斯特剛滿40歲就因為胸痛而鬼門關前走一趟。他因此發問:是垃圾食物毀了健康嗎?吃什麼食物會帶來真正的健康?

他發揮科學記者求真求解的精神,開始鑽研現今的飲食營養研究,一栽進去就是好幾年。新認知讓他徹底改變了飲食習慣,還驚訝地發現,過去他對健康飲食的了解完全不符合科學研究的結果。卡斯特從上千個科學研究中過濾科學認證的飲食知識,告訴我們哪些食物對健康有益,越吃越有活力。

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#5《50組在家徒手健身計畫——50種課表X60個動作,只要照表操課,提高健身成效與運動表現,居家練肌力,增肌.燃脂.塑身》

德國亞馬遜網路書店運動健身類TOP1

不知道練什麼?
不知道怎麼練最有效?
不知道如何訂出適合自己的計畫?
不知道如何達成你想追求的目標?

50組課表+60個動作+12個伸展操

強化身體、快速有效訓練肌肉不需要多餘的道具
只要你的體重,就可以讓身材健美

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#6《我的慢療之路:拒絕沒有靈魂的醫療,一場追求醫者初心的朝聖之旅》

慢療,指的不是時間的慢,
而是一種對病人的細心觀察與理解,是一種冷靜、有條理的循序漸進,
也是當醫生與病人面對面相視而坐的一種互相療癒。

疾病的療癒不是靠神乎其技,而是需要時間──因應身體和資料需要時間,正確的診斷和治療也需要時間。

全球正在興起一股「慢療運動」!這種全新看待身體與健康的方式,企圖結合快與慢的醫療系統。醫生不僅應該是個熟練的技師,從各種線索追根究柢病人痛苦的根源;醫生也應該是個園丁,自問是什麼阻礙了患者本身的自癒力,再幫患者移除阻礙。

得獎作家史薇特醫生深諳這個道理,因為她在卓越的職涯中學習及經歷了這一切。她在書中娓娓道出一個又一個令人難忘的動人故事。故事中的老師、醫生、護士和病人幫她體悟了慢療之道,使她不僅成為慢療界的先驅,也成為激勵大家參與的靈感來源。

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#7《我們為何吃太多?全新的食慾科學與現代節食迷思》

為什麼飢餓感永遠是贏家?

我們都聽過這樣的黃金法則:少吃多運動就可以減肥。然而事情沒那麼簡單。減肥外科手術專家詹金森醫師在超過二十年的職涯中,治療過上千名陷入無止境減肥循環的肥胖症患者。本書結合他行醫時面對的實例,以及全新的新陳代謝科學研究,告訴你人體的食慾和代謝到底如何運作,你的身體如何決定你的體重。

這本書系統化地解釋為何「節食」如何適得其反。從脂肪被汙名化、植物油和加工食品的崛起,談到現代人攝取飲食中omega-3的不足、糖分的增加,都讓我們更加容易飢餓,並最終讓我們的體重設定點提高。

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#8《為什麼要睡覺?》

缺乏睡眠成為全球流行病的今天,
我們需要超強睡眠顧問沃克傳授的睡眠全書。
這本書總結數十年來的睡眠研究成果以及最新科學突破,
告訴我們睡眠複雜又迷人的真相。

我們的身體健康、心理健康、記憶力、學習力、創意、生產力、領導力、決策力、智商與情商、吸引力、運動表現,甚至食慾,這些讓日間生活更精采的能力,原來都與夜間那場神祕的睡眠有關係。

沃克是傑出的神經科學家,他熱愛睡眠,研究睡眠,為我們描繪出當前科學對於睡眠的全盤了解,最後還告訴我們如何睡好覺的訣竅。

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#9《世界第一的R90高效睡眠法:C羅、貝克漢的睡眠教練教你如何睡得少,也能表現得好》

R90是指「90分鐘內修復身心」。一個完整的睡眠周期是90分鐘。一週睡了幾個周期,遠比一天睡了幾小時重要,如果我們始終睡得很淺,那麼不管睡得再久都沒有意義。

R90高效睡眠法教你如何善用每個90分鐘,徹底修復你的身心。
就算前一晚狂歡、加班、追劇、上夜班、照顧小小孩也不怕,照樣隔天精神奕奕,保持最佳狀態。

本書作者尼克.力特赫斯是英國英力士車隊在環法自行車賽奪冠的大功臣,他這套強大的睡眠法讓全球體壇開始重新定義睡眠。20年來,無數運動員在他的指導下,成功克服體能與心理高壓、時差問題,在賽事與生活取得最佳表現。

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